Christchurch é uma cidade na qual podemos saborear a autêntica cozinha da Nova Zelàndia, uma cozinha que nasceu fruto da fusao entre a cozinha europeia e a asiática, e da cozinha das diferentes ilhas que formam a Polinésia, uma cozinha que é uma mistura das diferentes características da cozinha destes locais. Diverso sabor, gosto refinado. Comer num restaurante de Christchurch irá fazê-lo disfrutar de uma cozinha única.

Os ingredientes principais da cozinha da Nova Zelândia sao os que estao baseados no campo e no mar, com carne de vaca ou de porco, além de borrego, e peixe e marisco, todos eles acompanhados em geral por verduras e um bom vinho neozelândez.

Na cidade também poderá disfutar de restaurantes de outras latitudes, restaurantes especializados em gastronomia europeia, com especial atençao para a cozinha italiana, com massas e pizzas, ou para a cozinha sul americana, com imponentes assados.